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bbin平台现金网游戏·冬天就要吃暖锅,云南人都好评的云南餐厅,不来就亏了

2020-01-11 15:35:02
在搜索的时候发现我喜欢的云南餐厅半山腰秋冬出新菜了,迫不及待的去打卡!半山腰来自云南无量山,在当地非常火爆,终于在北京也有店了。根据云南以秋冬季的物产,这季的新品以锅物为主。酸木瓜牛腩,酸辣开胃,酸味来自云南常见的酸木瓜,成熟的木瓜外表金黄如芒果,富含果酸。装修很文艺,是无印良品风,不是少数云南少数民族的花团锦簇。这次外食吃的满意,在朋友圈一得瑟,有云南的朋友跳出来说,这家是云南人都好评的餐厅。

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寒潮来袭,天冷冷的,就不想在家做饭,但胃口又好,就得在外面寻找。

迫不得已在外面吃饭,有时候是吃情调,有时候是吃名气,有时候只是为填饱肚子,有时候为了应酬,到半山腰只是为了认认真真的吃好吃哒。

在搜索的时候发现我喜欢的云南餐厅半山腰秋冬出新菜了,迫不及待的去打卡!

半山腰来自云南无量山,在当地非常火爆,终于在北京也有店了。菜单也打破常规,不按小菜、汤、菜、饭分类,半山腰按当季食材分类,这样可以将云南优质食材的特质淋漓尽致地呈现出来,同时便于认知和选择。根据云南以秋冬季的物产,这季的新品以锅物为主。让我特别惊艳,暖心暖胃的几个菜。

酸木瓜牛腩,酸辣开胃,酸味来自云南常见的酸木瓜,成熟的木瓜外表金黄如芒果,富含果酸。用熬制的酸木瓜汤汁,和牛腩一起小火慢炖,丰富细腻的木瓜香,可以更好地激发牛腩的香味,而木瓜的果酸,又可以让微腻的牛腩更容易入口,余韵悠长。

酸菜红豆黑皮子,红豆常常用来做甜品,到了半山腰,搭配的是酸菜和猪皮。猪皮经过蒸煮炸炖等多道工序制作成黑皮子,形状类似海参。红豆和酸腌菜熬煮的汤,增加黑皮子香味的同时,可以降低肥腻之感。我内心的小剧场斗争半天,到底还是吃了两块猪皮,一点不腻。

手指饵块蒸黑松露香肠, 用有机猪肉和黑松露自制的香肠,和云南手指饵块一起蒸熟。饵块和香肠一起放入口中,黑松露、猪肉的香味和油脂感,融入软糯的饵块中,让人有秋季丰收的满足感。

豌豆黄豌豆尖, 秋冬能吃到嫩嫩的豌豆尖很是难得,浸煮在豌豆黄熬煮的浓汤,豌豆苗吃起来不寡淡,这个感觉是一道我可以模仿的菜。

醪糟芝士蛋糕,裹了一层糯米糍,中西元素完美结合,在吃过各种锅后,特别受欢迎。

装修很文艺,是无印良品风,不是少数云南少数民族的花团锦簇。这次外食吃的满意,在朋友圈一得瑟,有云南的朋友跳出来说,这家是云南人都好评的餐厅。不过我按我有限的去过云南几次,感觉这里不是特别原生态的那种做法,更符合城里人对健康和美味的追求,之间的平衡拿捏的刚刚好。

鑫雨霏霏,美食名博,多家平台签约作者,每天分享健康、简单的美食,关注我,第一时间掌握美食资讯!如果你喜欢,欢迎转发,点赞,收藏,让更多爱美食的人一起分享。

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